Kek mentega coklat

Kek mentega coklat (Mingguan wanita Edisi Aidilfitri 2008)
1 1/2 cwn butter
1 cwn gula castor
2 1/2 cwn tepung (ayak bersama 2 sdt baking powder dan 1 cwn koko)
5 bj telur A
esen vanila
2 sdb susu pekat (x perlu jika x suka manis)

1. Pukul butter dan gula hingga kembang
2. Masukkan telur sebiji demi sebiji sambil terus dipukul rata.
3. Cambah esen vanila dan susu pekat.
4. Tambah tepung yg telah diayak dan gaul rata.
5. Bakar hingga masak pada 180 celcius

Durian butter sponge

Durian Butter Sponge (Alex Goh)
Bahan-bahan

A:340 gm tepung sponge mix
5 bj telur
1 sdt ovalet (sy saja-saja tambah)

B:100gm isi durian ( sy bubuh lebih)
60 gm air

C 110gm butter cair

D Butter cream

Cara-cara
Pukul A dengan kelajuan tinggi hingga pekat
tambah B dan terus putar hingga ringan dan gebu.
tambah C dan kaup balik adunan hingga rata.
Tuangkan adunan dalam loyang 4 segi 40 X 25 X 3 cm (gris dan lapikkan dengan kertas minyak)
Bakar pd 190 celcius selama 20 min

Bila kek sudah masak terus terbalikkan di atas jaring dan biarkan sejuk.
Bila sejuk,potong kek kepada dua bahagian.
setiap bahagian tadi di hiris secara melintang kepada 4 lapis (if posible..sy hanya giris kepada 2 lapsan )
sapukan butter cream pada setiap lapisan dan menjadikannya 8 lapisan (sy cuma dapat 4 )Saya juga tambah isi durian pada setiap lapisan butter cream.
Tutup seluruh kek dengan butter cream.
Sejukkan kek sebelum dipotong.

simple choc moist cake

bahan-bahan
A
2 cwn tepung gandum
2 cwn gula halus
3/4 cwn serbuk koko
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt soda bikabonat

B
2-3 bj telur
1/2 cwn susu pekat
1 cwn minyak
1 cwn air suam

Cara-cara
Ayak semua bahan A.
pukul bahan B hingga rata dengan mixer.
tambah bahan A dan pukul rata lagi.
Kukus hingga masak

Plain Butter Cake

Assalamualaikum..
ada masanya kita teringin sangat makan kek butter yang plain tu..macam mak-mak kita buat..kosong je..tak payah frosting2 bagai...
wangi semerbak bila baru keluar oven...makan suam-suam gitu..minum pulak air teh O..
mmmm..nikmatnya...
I selalu guna resepi ni... resepi dr chef kesayangan..Agnes Chang



Kek Butter
250 gm butter ( i used majerin daisy )
200-250 gm gula kastor
4 bj telur
1 sdt vanila
250 gm tepung naik sendiri
4 sdb susu cair

cara-cara
Pukul gula dan butter hgga rata (low speed)
pukul gula dan butter hgga ringan (gula belum hancur-medium speed.
tambah telur sebiji demi sebiji sambil adunan terus dipukul
tambah vanila
tambah tepung sedikit demi sedikit(lowest speed)
gaul rata dibahagian tepi mangkuk supaya adunan sama rata.
tambah susu.
tuang dalam acuan yng telah dilapik kertas minyak dan digris.
bakar dalamoven suhu 180 c selama 45 min